Curso online 

ADORAS SUSHI E QUERES APRENDER A FAZER EM CASA?

Quando te perguntam qual é o teu prato favorito, não pensas duas vezes antes de responder “sushi”?

Se sim, este curso é para ti!

QUERO COMEÇAR AGORA!

Descobre tudo o que precisas saber para fazer sushi em casa

Aprende passo a passo com o chef Rui Sales a fazer em casa o sushi que adoras e que vai fazer as delicias de “todos”.

No fim do curso estarás preparado para confecionar uma refeição completa de sushi em casa, com opções que vão agradar a “todos”, passando pelo sushi tradicional, sushi de fusão e sushi vegetariano.

Começamos com as técnicas de base, como a confeção do arroz e a escolha do melhor peixe, e passamos depois à preparação das tuas peças favoritas.

Prepara-te para impressionar a família e amigos. E não te esqueças de envolver também as crianças, elas vão adorar!

 

APRENDE PASSO A PASSO COM O CHEF RUI SALES A FAZER SUSHI PARA "TODOS" EM TUA CASA

Módulo 1
ENQUADRAMENTO


Partimos à descoberta da cozinha japonesa? Neste módulo partilhamos alguns factos e curiosidades sobre sushi e explicamos-te como pode ser benéfico para a tua saúde.

Módulo 2

EQUIPAMENTOS 


Descobre os ingredientes e utensílios de que precisas para fazeres o teu sushi. Parte deles já terás na tua cozinha, mas vais precisar de alguns que são específicos da cozinha asiática.

Módulo 3

MISE EN PLACE


Aprende passo a passo a cozinhar o arroz de sushi, arranjar o peixe, cozer o camarão e fatiar as frutas e vegetais que vais usar no teu sushi. Falamos ainda das algas, de como preparar tsuma e molhos para acompanhamento. 



Módulo 4

TEMAKI 


Fica a saber como deves cortar o peixe para usares nos rolos e nos temaki. Os temaki são cones de sushi, uma espécie de fast food oriental, e vais aprender a prepará-los neste módulo. 



Módulo 5

MAKIMONOS


Aprende a fazer o tipo mais popular de sushi e as suas variações: hosomaki, uramaki, futomaki e dragon maki.




Módulo 6

NIGIRI E GUNKAN


Aprende a preparar gunkan e nigiri de salmão, peixe branco e atum. 




Módulo 7

SASHIMI


Descobre e treina a arte do sashimi.



Módulo 8

SUSHI DE FUSÃO


A opção certa para quem não gosta ou não pode consumir peixe cru.




Módulo 9

SUSHI VEGETARIANO


Para quem segue um regime alimentar vegetariano ou para quem não gosta de peixe cru, uma alternativa repleta de sabor e cor.



QUERO COMEÇAR AGORA!

Para quem é este curso 
SUSHI PARA TODOS EM TUA CASA


✔ Para SUSHI LOVERS  e para quem é apaixonado por comida japonesa.
Para quem quer aprender o passo a passo para confecionar sushi em casa.
Para quem até hoje não sentiu confiança para provar, e agora se desafia a fazer o seu sushi para ter uma experiência gastronómica de ficar de olhos em bico. 
Para quem se quer aventurar por novas experiências culinárias.
Para quem procura uma atividade, para promover momentos divertidos em família e com amigos.
Para quem quer conquistar alguém pelo estômago.
Para quem, adora cozinhar e também para quem até hoje acha que cozinhar não é para si. Quem sabe se não vai mudar de opinião com este curso!
Para quem quer oferecer o presente certo aquela pessoa que é "LOUCA" por SUSHI.

QUERO COMEÇAR AGORA!

PRONTO PARA COMEÇAR A FAZER SUSHI?

Let's roll some sushi!

CURSO ONLINE

SUSHI PARA TODOS EM TUA CASA

97€  

9 módulos e 45 vídeos que te ensinam passo a passo a preparar uma deliciosa refeição de sushi em casa com opções para todos os gostos:

  • sushi tradicional;
  • sushi de fusão;
  • sushi vegetariano.

✔Fórum de perguntas em cada módulo para que possas colocar as tuas dúvidas ao chef Rui Sales.

Workbooks de apoio.

Acesso ao curso durante 1 ano.

Um curso muito prático, fácil de seguir e ao teu ritmo. 

COMPRAR

COM QUEM VAIS APRENDER?

Sou o Rui Sales e a minha história de amor com a cozinha começa com uma mudança profissional profunda da área das telecomunicações móveis para a cozinha japonesa.

Fui aluno do chef Paulo Morais, na 2.ª edição do Master Sushi Cook & Manage, e estagiei no restaurante Midori, no Hotel Penha Longa.

Seguiram-se quatro anos no Reino Unido, primeiro na ilha de Guerney, como sushi chef do The Hook e depois em Londres, no restaurante Sake no Hana. Regressei a Lisboa para abraçar a abertura do sushibar do Silk Club.

Em 2016, tive o privilégio de fazer parte de um grupo restrito de chefs a quem, ao longo de seis meses, o chef Tomoaki San transmitiu os preceitos essenciais da cozinha Kaiseki. Ainda nesse ano ingressei na Le Cordon Bleu London, no programa Taste of Asia. 

Neste curso partilho contigo a minha experiência e os conhecimentos que adquiri nos últimos anos para te oferecer técnicas e dicas simples que te permitam desfrutares da maravilhosa comida asiática.

TESTEMUNHOS

PERGUNTAS FREQUENTES

Inscreve-te agora no curso Sushi para "todos" em TUA casa e aprende a preparar uma deliciosa refeição de sushi em casa, de acordo com o teu gosto, ao teu ritmo e com ingredientes escolhidos por ti.


 

QUERO COMEÇAR AGORA!